中国茶文化

■导 言

茶是一种非常普通的饮品，已引领绿色饮料的潮流。由于其特殊的成份和独特的保健功用越来越受到各国消费者的青睐，是世界三大无酒精饮料之一，已成为了我国的国饮。它起源于中国的荆楚大地，雄浑的文化底蕴，赋予了茶特殊的文化内涵。

但是，你对茶了解多少呢？茶为什么会受到世人的偏爱？这就是你和你的合作者这次活动所要探究的问题。

完成这次活动，你的任务之一是完成下面的几个问题，并且用Word写作一篇《我对茶的认识》的体会文章。

你和你的合作者必须回答这几个问题：

1、茶起源于哪里？有怎样的来历？

回答这个问题，必须包含这些信息：茶用于饮、食起于什么时候？“茶”字的演变等。

2、最早关于“茶”的专著是什么书？作者是谁？主要写的什么内容？

回答这个问题，必须包含这些信息：列出关于“茶”的专著三本以上的书，指出最早的一部的作者，出生年代和出生地，这本书重点写了哪几个方面的内容。

3、茶有哪些生长习性？主要分布在哪些地区？

回答这个问题，必须包含这些信息：茶树生长的季节、气候、土壤要求和现在主要生长在哪些地区。

4、你知道哪些关于茶的故事和传说？

回答这个问题，必须包含这些信息：有关文学作品中关于茶的故事，必须三种以上茶叶名称的由来。

5、茶除了泡作为饮料以外，还有哪些功用？

回答这个问题，必须包含这些信息：茶用作食物、用作菜肴是哪些民族的风俗等，必须回答三个不同民族的风俗习惯，以及茶有哪些方面的功用等。

在开始探究之前，请打开Word软件，把它作为一个记录本，你必须随时记录和拷贝一些主要信息。如果你是生活在产茶区，你可以向茶农或茶业工人调查访问、了解相关的信息，并作好详细的记录，为你完成任务作好准备。

从提供的信息资源Web链接上进行探索，浏览这些网站上有关“茶”的信息，为回答问题收集有用资料。

从收集的资料中（Web链接和书籍）选取你认为最有用的资料，用你的“记录本”拷贝或写下来。在使用Web链接时，请记住你浏览的地点，以便能返回去继续做你的研究。

注意完整地收集回答问题的信息。

记住你必须回答有关“茶”的问题1、问题2和问题5.

在你的作品中写下答案，使用完整的句子准确地回答全部问题。

请观看“评价”栏目，你的研究将被评定等级，请尽量达到“优等”级别。

请阅读“结论”。

●Web资源：九亿农网、中茶网、中国茶艺网、中国茶叶在线。

●书籍资源：《茶叶》、《中华茶艺学》、《林果茶栽培技术》、《茶经》。

■作品与交流

将你选取的问题的答案与同学相互交流，特别对于问题1、2、5相互讨论，达成共识，以个人或小组为单位写作《我对茶的认识》的体会文章。

将你写的文章向全班同学展示。

你现在完全清楚地知道中国茶的起源以及相关的茶历史与茶文化，以及为什么茶会受到世人的偏爱，而成为与可可、咖啡相媲美的绿色饮料。

在此基础上，你可以用相同的方法继续你的研究，进一步探究茶的开发与利用。

■你的作业：打印出你的体会文章，用电子邮件发送作品。

网络探究活动是一种以探究为取向的学习活动。通过开展网络探究活动，能够培养学生更熟练地掌握与运用计算机及网络技术的能力，而且对扩大学生视野，丰富学生知识，进而培养学生的创新精神与实践能力具有巨大的推动作用。此外，开展网络探究活动还有以下几个方面明显的优势。

一、彻底突破了传统的教学方法与模式，打破了学习的空间与时间概念。这个时候教师只起简单的指导作用，完全由学生自主探究，有时一个任务分几天来完成，而且网络世界遍布全球。

二、有效地培养学生协作攻关能力和团队合作精神。为了使任务能够迅速得到完成，利用网络探究问题可以由多人同时访问不同的网站，浏览相关的信息来解决同一个问题，这样既节约了时间，又使问题得到全面的解决，充分地体现了那种团队协作精神。

三、为素质教育下对学生的定位与评价充实了内容。网络探究活动甚至可以避开师生面对，从而避免教师对学生的一些思维定势，对学生的评价全凭探究的结果。因此，这将是一个种新的评价方式。

然而网络探究仍有其较明显的局限性，受条件限制，全面铺开，在农村地区还很难。

项友斌，男，35岁，在武汉市江夏区劳一小学任教；本科学历，小学高级教师。1989年以来一直从事小学教育工作，是武汉市小学劳动和活动课专业委员会会员、湖北省教育科研100佳、湖北省活动课研究与实验先进个人。主持承担了湖北省“九·五”规划课题《小学教育中的第一信息研究》的研究，获得省级科研成果。