过节

家春秋生活杂志	儿童过节健康宝典王志振	家春秋生活杂志
	A：防病 *1、过节儿童防“食积”* 食积是由于饮食不当，内伤乳食，停积胃肠，脾运失调所引起的一种儿童常见的脾胃病证。临床以不思乳食，腹胀嗳腐，大便酸臭或便秘为特征。这种病一年四季都可以发生，但尤以节日发病率最高。过节时由于儿童饮食不能自我调节，很容易发病。食积还常在感冒、泄泻、疳证中合并出现。脾胃虚弱的儿童容易反复发病。这种病一般治疗较好，也有少数儿童食积日久，脾胃功能严重受损，导致营养和生长发育障碍，形体日渐羸瘦，可转化成疳证，也就是西医所称的营养不良。对于食积的预防，首先是控制饮食，特别是伴有呕吐、腹泻的儿童，可以暂时禁食8~12小时，待呕吐停止后，给予清淡的流质口服，如藕粉、蔬菜汤等。轻症食积儿童经过控制饮食，很快可以痊愈，重症食积的儿童须去医院治疗，西药乳酶生、吗叮林、多酶片等对消化不良都有较好的疗效。民间流传的一些单方验方，不妨试一试，如将鸡肫皮30g烤黄，研细末。每次1g，每天2~3次，开水冲服。或者用炒黑白丑、炙鸡内金各等份，共研细末。每日1剂，分2次服。对于食肉过多而致的食积则很有效果。 *2、儿童过节预防“玩”出病* 节日过度玩乐会导致一些孩子罹病。据卫生部门透露：每到大的节日，儿科门诊量会激增。一些年龄较小的患儿多是在节日期间跟随父母外出玩耍，在人群拥挤的地方感染了病菌而患病。医生提醒：过节要让孩子注意休息，尤其是一些年龄较小的孩子，他们自身的抵抗力和调节能力有限，更不能体力“透支”，否则容易罹患疾病，另外，少带他们去人多、室内空气不流通的公共场所，以免被病菌乘虚而入。 *3、过节儿童不宜多吃的十种食物* 孩子一般喜欢吃一些色彩鲜艳、味道鲜美的食物，而父母在春节期间也总是一味地给孩子补充一些营养性食品。专家提醒，有10种食物儿童不宜多吃，否则，有害无益。桔子：桔子虽然营养丰富，但含有叶红素，吃得过多，容易产生＂叶红素皮肤病＂、腹痛腹泻，甚至引起骨病。故儿童吃桔子一天不宜多于中等大小的4个。果冻：果冻不是用水果汁加糖制成的，而是用增稠剂、香精、酸味剂、着色剂、甜味剂配制而成，这些物质对人体没有什么营养人价值，却有一定毒性，吃多或常吃会影响儿童的生长发育和智力健康。　　泡泡糖：泡泡糖中的增塑剂含有微毒，其代谢物苯酚也对人体有害。再者，儿童吃泡泡糖的方法很不卫生，容易造成胃肠道疾病。人参：目前，市场上有不少人参食品，如人参糖果、人参麦乳精、人参奶粉、人参饼干以及人参蜂王浆等等。人参有促进性激素分泌的作用，儿童食用人参会导致性早熟，严重影响身体的正常发育。罐头：罐头食品在制作过程中都加入了一定量的食品添加剂，添加剂有微量毒性，对成人影响不大，对正在发育时期铁儿童却有很大影响，不仅损害身体健康，而且容易造成慢性中毒，故儿童不宜多吃。爆米花：爆米花含铅量很高，铅进入人体损害神经、消化系统和造血功能。儿童对铅解毒功能弱，常吃多吃爆米花极易发生慢性铅中毒，造成食欲下降、腹泻、烦燥、牙龈发紫等现象。方便面：方便面含有对人体不利的食用色素和防腐剂等，常吃或多吃容易造成儿童营养失调、影响生长发育和身体健康。葵花籽：葵花籽中含有不饱合脂肪酸，儿童吃多了会消耗体内大量的胆碱，影响肝细胞的功能，还能造成因＂津亏＂而引起的儿童干燥症。可乐饮料：可乐饮料中含有一定量的咖啡因，咖啡因对中枢神经系统有兴奋作用，对人体有潜在的危害。由于儿童各组织器官尚未发育完善，抵抗力和解毒功能弱，危害会更大一些，所以儿童不要多喝可乐饮料。　　烤羊肉串：羊肉串等火烤、烟熏食品，在熏烤过程中会产生强致癌物，儿童常吃或多吃这些焦化食品，致癌物质可在体内积蓄而使成年后易发生癌症。巧克力：儿童食用巧克力过多，会使中枢神经处于异常兴奋状态，产生焦虑不安、肌肉抽搐、心跳加快，影响食欲。 B：饮食 *1、儿童节日饮食原则* 儿童在节日饮食中要保证足够的蛋白质，而蛋白质在食物中主要存在于谷类食物、豆类食物、动物性食物中。乳类在儿童食品中占有特殊的地位，它不仅是很好的蛋白质来源，而且钙和核黄素的含量也较高，所以，每日应给儿童吃一定量的乳类食品，一般每日供给半斤牛乳或1～2两动物性食品和豆类食品，就能基本上满足儿童机体对蛋白质的需要量。蔬菜和水果是食物中维生素Ｃ主要来源，甚至是唯一的来源，在选用蔬菜时，要注意选择一些绿叶蔬菜，如小白菜、油菜、苋菜、菠菜等，菠菜含草酸较多，不利于钙的吸收，烹调时应先用水焯一下，使草酸溶解到水里，为了避免维生素Ｃ在烹调过程中破坏，可以给儿童多吃一些生的蔬菜如西红柿及水果等，平均每人每天应供给4～6两蔬菜为宜。 *2、儿童节日饮食误区* 零时喧宾夺主：这是儿童不良饮食行为的突出表现。零时不是不可以吃，但要有度。一是数量不宜过多，以免影响正餐食欲；二是注意品种选择，以高营养低糖分食品为宜；三是时间要合适，应在两餐之前，睡前不可吃零食。饮料爱不释手：碳酸饮料、果汁等已成为城市儿童消费的主流，过多地摄入饮料会影响孩子的生长发育。近年来，我国儿童肥胖率急剧上升，与无节制地引用饮料有关。快餐情有独钟：据统计，91％被调查的孩子中都吃过快餐，这些食品中富含高能量、高脂肪，吃一次洋快餐，可提供4900—7500千焦耳能量，因此，专家告诫，不要经常吃洋快餐。 *3、儿童节日饮食要注意减肥* 儿童以身高理想体重为标准体重，再按年龄所需一日每公斤热量取得总热量后以轻、中、重度的肥胖程度分别减10%、20%、30%进行热量的控制。原则上多食蔬菜、水果、豆制品，烹调宜清淡，防止食物过咸，排钾增多，造成虚胖，多食米、面，少食纯糖食品，宜少食多次进餐。一是要有充足的蛋白质，可食用瘦肉（猪、牛、羊、鸡、鸭等）鱼类、豆类及其制品。二是低脂肪，应用含不饱和脂肪酸的植物油如豆油、花生油、葵花油等。少食或不食肥肉、油煎或炸食品。三是低碳水化合物，主食除用米、面食，应常食粗粮小米等。不食高热量食品：蔗糖、糖块、巧克力、甜糕点、甜饮料、土豆、地瓜及粉条。四是低胆固醇，少食或不食动物内脏：脑、肝、肾、大肠，1个鸡蛋/天。五是餐次，儿童一日4至5餐，学龄儿童一日3餐。保证早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少。饥饿时可加食鲜味无油或微量油的菜汤或水果充饥。 C：旅游 1、准备：大部分家长都不喜欢外出旅游,因为对他们来讲，带着孩子似乎是一件麻烦事。其实,只要你事先有一个周全的计划，在做一些必要的准备，与孩子一同去旅游会有无穷的乐趣呢！心理准备：爸爸妈妈事先给孩子外出的心理准备是很有必要的，你可以事先描述旅游的趣事，让孩子对旅游充满期待。整理行装：让孩子也参与帮忙，收拾他自己的小玩具，让他知道自己喜爱的物品任然带在身边身边，这就使他放心。还可以当着他的面，把一个新玩具塞入行李包裹中，必要时可拿来作为"安抚情绪"之用。饮食问题：要携带一些事先准备好的餐点，包括孩子爱吃的食物，并且允许他改变一下吃东西的方式或食物量．不要像在家里一样严格地要求他。若到餐馆吃饭．最好要一些便捷快餐．最后，要时时注意孩子的安全，避免孩子走失、溺水或受到意外伤害；要注意孩子的健康，防止感冒、拉肚子或感染其他疾病，还可带些药品，以备急需。 *2、保健* 儿童的抵抗力较差，耐性也较差，出门旅游，应该注意几点：（1）选择卫生条件好，交通方便的旅游点；选择定点旅游，避免东奔西跑，天天换酒店。选择适合儿童游玩的安全项目。（2）旅行时，孩子好动，容易受伤，家长必需多加留意。旅游中可能发生擦伤、跌倒、扭伤，甚至骨折。家长应教导，哪些是不可做的事情，并且要密切留意孩子的举动。（3）儿童旅游时，发病率比成人要高，凡看到他们饭少吃了，活动少了，就应注意是否生病。如果孩子表现得不耐烦、疲累或是生病时，应该让他休息，而不应该要他带病旅游。 *3、旅游小贴士* （1）中应尽量安排孩子在一些较空旷的地方，如公园、广场等，跑跳活动，以舒展筋骨。（2）随身带备外套风披，以保暖和挡风雨。（3）备一、两件孩子喜欢的玩具，给他在坐车时解闷。（4）可考虑带保姆一同前往，她会是一个好帮手。（5）在每个地方购买不同的明信片，然后让孩子在背后写上他想要记下的东西，这可加深孩子对每一个地方的印象，十分有效。（6）准备多份神秘礼物，在旅途中不时送给孩子，又或者在到达某一些地点或景点时，送给孩子，让孩子在整个旅途中也有所期盼，又开心，又可加深记忆。

家春秋生活杂志	儿童过节健康宝典王志振	家春秋生活杂志
	A：防病 *1、过节儿童防“食积”* 食积是由于饮食不当，内伤乳食，停积胃肠，脾运失调所引起的一种儿童常见的脾胃病证。临床以不思乳食，腹胀嗳腐，大便酸臭或便秘为特征。这种病一年四季都可以发生，但尤以节日发病率最高。过节时由于儿童饮食不能自我调节，很容易发病。食积还常在感冒、泄泻、疳证中合并出现。脾胃虚弱的儿童容易反复发病。这种病一般治疗较好，也有少数儿童食积日久，脾胃功能严重受损，导致营养和生长发育障碍，形体日渐羸瘦，可转化成疳证，也就是西医所称的营养不良。对于食积的预防，首先是控制饮食，特别是伴有呕吐、腹泻的儿童，可以暂时禁食8~12小时，待呕吐停止后，给予清淡的流质口服，如藕粉、蔬菜汤等。轻症食积儿童经过控制饮食，很快可以痊愈，重症食积的儿童须去医院治疗，西药乳酶生、吗叮林、多酶片等对消化不良都有较好的疗效。民间流传的一些单方验方，不妨试一试，如将鸡肫皮30g烤黄，研细末。每次1g，每天2~3次，开水冲服。或者用炒黑白丑、炙鸡内金各等份，共研细末。每日1剂，分2次服。对于食肉过多而致的食积则很有效果。 *2、儿童过节预防“玩”出病* 节日过度玩乐会导致一些孩子罹病。据卫生部门透露：每到大的节日，儿科门诊量会激增。一些年龄较小的患儿多是在节日期间跟随父母外出玩耍，在人群拥挤的地方感染了病菌而患病。医生提醒：过节要让孩子注意休息，尤其是一些年龄较小的孩子，他们自身的抵抗力和调节能力有限，更不能体力“透支”，否则容易罹患疾病，另外，少带他们去人多、室内空气不流通的公共场所，以免被病菌乘虚而入。 *3、过节儿童不宜多吃的十种食物* 孩子一般喜欢吃一些色彩鲜艳、味道鲜美的食物，而父母在春节期间也总是一味地给孩子补充一些营养性食品。专家提醒，有10种食物儿童不宜多吃，否则，有害无益。桔子：桔子虽然营养丰富，但含有叶红素，吃得过多，容易产生＂叶红素皮肤病＂、腹痛腹泻，甚至引起骨病。故儿童吃桔子一天不宜多于中等大小的4个。果冻：果冻不是用水果汁加糖制成的，而是用增稠剂、香精、酸味剂、着色剂、甜味剂配制而成，这些物质对人体没有什么营养人价值，却有一定毒性，吃多或常吃会影响儿童的生长发育和智力健康。　　泡泡糖：泡泡糖中的增塑剂含有微毒，其代谢物苯酚也对人体有害。再者，儿童吃泡泡糖的方法很不卫生，容易造成胃肠道疾病。人参：目前，市场上有不少人参食品，如人参糖果、人参麦乳精、人参奶粉、人参饼干以及人参蜂王浆等等。人参有促进性激素分泌的作用，儿童食用人参会导致性早熟，严重影响身体的正常发育。罐头：罐头食品在制作过程中都加入了一定量的食品添加剂，添加剂有微量毒性，对成人影响不大，对正在发育时期铁儿童却有很大影响，不仅损害身体健康，而且容易造成慢性中毒，故儿童不宜多吃。爆米花：爆米花含铅量很高，铅进入人体损害神经、消化系统和造血功能。儿童对铅解毒功能弱，常吃多吃爆米花极易发生慢性铅中毒，造成食欲下降、腹泻、烦燥、牙龈发紫等现象。方便面：方便面含有对人体不利的食用色素和防腐剂等，常吃或多吃容易造成儿童营养失调、影响生长发育和身体健康。葵花籽：葵花籽中含有不饱合脂肪酸，儿童吃多了会消耗体内大量的胆碱，影响肝细胞的功能，还能造成因＂津亏＂而引起的儿童干燥症。可乐饮料：可乐饮料中含有一定量的咖啡因，咖啡因对中枢神经系统有兴奋作用，对人体有潜在的危害。由于儿童各组织器官尚未发育完善，抵抗力和解毒功能弱，危害会更大一些，所以儿童不要多喝可乐饮料。　　烤羊肉串：羊肉串等火烤、烟熏食品，在熏烤过程中会产生强致癌物，儿童常吃或多吃这些焦化食品，致癌物质可在体内积蓄而使成年后易发生癌症。巧克力：儿童食用巧克力过多，会使中枢神经处于异常兴奋状态，产生焦虑不安、肌肉抽搐、心跳加快，影响食欲。 B：饮食 *1、儿童节日饮食原则* 儿童在节日饮食中要保证足够的蛋白质，而蛋白质在食物中主要存在于谷类食物、豆类食物、动物性食物中。乳类在儿童食品中占有特殊的地位，它不仅是很好的蛋白质来源，而且钙和核黄素的含量也较高，所以，每日应给儿童吃一定量的乳类食品，一般每日供给半斤牛乳或1～2两动物性食品和豆类食品，就能基本上满足儿童机体对蛋白质的需要量。蔬菜和水果是食物中维生素Ｃ主要来源，甚至是唯一的来源，在选用蔬菜时，要注意选择一些绿叶蔬菜，如小白菜、油菜、苋菜、菠菜等，菠菜含草酸较多，不利于钙的吸收，烹调时应先用水焯一下，使草酸溶解到水里，为了避免维生素Ｃ在烹调过程中破坏，可以给儿童多吃一些生的蔬菜如西红柿及水果等，平均每人每天应供给4～6两蔬菜为宜。 *2、儿童节日饮食误区* 零时喧宾夺主：这是儿童不良饮食行为的突出表现。零时不是不可以吃，但要有度。一是数量不宜过多，以免影响正餐食欲；二是注意品种选择，以高营养低糖分食品为宜；三是时间要合适，应在两餐之前，睡前不可吃零食。饮料爱不释手：碳酸饮料、果汁等已成为城市儿童消费的主流，过多地摄入饮料会影响孩子的生长发育。近年来，我国儿童肥胖率急剧上升，与无节制地引用饮料有关。快餐情有独钟：据统计，91％被调查的孩子中都吃过快餐，这些食品中富含高能量、高脂肪，吃一次洋快餐，可提供4900—7500千焦耳能量，因此，专家告诫，不要经常吃洋快餐。 *3、儿童节日饮食要注意减肥* 儿童以身高理想体重为标准体重，再按年龄所需一日每公斤热量取得总热量后以轻、中、重度的肥胖程度分别减10%、20%、30%进行热量的控制。原则上多食蔬菜、水果、豆制品，烹调宜清淡，防止食物过咸，排钾增多，造成虚胖，多食米、面，少食纯糖食品，宜少食多次进餐。一是要有充足的蛋白质，可食用瘦肉（猪、牛、羊、鸡、鸭等）鱼类、豆类及其制品。二是低脂肪，应用含不饱和脂肪酸的植物油如豆油、花生油、葵花油等。少食或不食肥肉、油煎或炸食品。三是低碳水化合物，主食除用米、面食，应常食粗粮小米等。不食高热量食品：蔗糖、糖块、巧克力、甜糕点、甜饮料、土豆、地瓜及粉条。四是低胆固醇，少食或不食动物内脏：脑、肝、肾、大肠，1个鸡蛋/天。五是餐次，儿童一日4至5餐，学龄儿童一日3餐。保证早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少。饥饿时可加食鲜味无油或微量油的菜汤或水果充饥。 C：旅游 1、准备：大部分家长都不喜欢外出旅游,因为对他们来讲，带着孩子似乎是一件麻烦事。其实,只要你事先有一个周全的计划，在做一些必要的准备，与孩子一同去旅游会有无穷的乐趣呢！心理准备：爸爸妈妈事先给孩子外出的心理准备是很有必要的，你可以事先描述旅游的趣事，让孩子对旅游充满期待。整理行装：让孩子也参与帮忙，收拾他自己的小玩具，让他知道自己喜爱的物品任然带在身边身边，这就使他放心。还可以当着他的面，把一个新玩具塞入行李包裹中，必要时可拿来作为"安抚情绪"之用。饮食问题：要携带一些事先准备好的餐点，包括孩子爱吃的食物，并且允许他改变一下吃东西的方式或食物量．不要像在家里一样严格地要求他。若到餐馆吃饭．最好要一些便捷快餐．最后，要时时注意孩子的安全，避免孩子走失、溺水或受到意外伤害；要注意孩子的健康，防止感冒、拉肚子或感染其他疾病，还可带些药品，以备急需。 *2、保健* 儿童的抵抗力较差，耐性也较差，出门旅游，应该注意几点：（1）选择卫生条件好，交通方便的旅游点；选择定点旅游，避免东奔西跑，天天换酒店。选择适合儿童游玩的安全项目。（2）旅行时，孩子好动，容易受伤，家长必需多加留意。旅游中可能发生擦伤、跌倒、扭伤，甚至骨折。家长应教导，哪些是不可做的事情，并且要密切留意孩子的举动。（3）儿童旅游时，发病率比成人要高，凡看到他们饭少吃了，活动少了，就应注意是否生病。如果孩子表现得不耐烦、疲累或是生病时，应该让他休息，而不应该要他带病旅游。 *3、旅游小贴士* （1）中应尽量安排孩子在一些较空旷的地方，如公园、广场等，跑跳活动，以舒展筋骨。（2）随身带备外套风披，以保暖和挡风雨。（3）备一、两件孩子喜欢的玩具，给他在坐车时解闷。（4）可考虑带保姆一同前往，她会是一个好帮手。（5）在每个地方购买不同的明信片，然后让孩子在背后写上他想要记下的东西，这可加深孩子对每一个地方的印象，十分有效。（6）准备多份神秘礼物，在旅途中不时送给孩子，又或者在到达某一些地点或景点时，送给孩子，让孩子在整个旅途中也有所期盼，又开心，又可加深记忆。